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分體式CIP清洗系統俗稱(chēng)就地清洗系統被就地清洗系統簡(jiǎn)稱(chēng)CIP,又稱(chēng)清洗定位或定位清洗。就地清洗是指不用拆開(kāi)或移動(dòng)裝置,即采用高溫、高濃度的洗凈液,對設備裝置加以強力作用,把與食品的接觸面洗凈的方法,對衛生級別要求較嚴格的生產(chǎn)設備的清洗地、凈化,分體式CIP清洗系統被廣泛的用于飲料、乳品、果汁、酒類(lèi)等機械化程度較高的食品生產(chǎn)企業(yè)中。
分體式CIP清洗系統分類(lèi)
1、按加熱方式:蒸汽加熱、電加熱
2、按清洗操作方式:手動(dòng)式CIP系統、半自動(dòng)式CIP系統、全自動(dòng)CIP系統。
分體式CIP清洗系統結構:CIP清洗系統主要由酸液罐、堿液罐、熱水罐、清水罐、濃酸罐(僅全自動(dòng)CIP含有)、濃堿罐(僅全自動(dòng)CIP含有)、板片式加熱器、清洗液送出分配器及離心泵等組成。
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