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當前位置：首頁(yè) > 殺菌鍋設備> 產(chǎn)品中心> 殺菌鍋 殺菌鍋
殺菌鍋在蒸汽霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進(jìn)行熱混合，提高升溫降溫的速度。
殺菌水采用：軟化水(可選項)避免工藝用水水質(zhì)問(wèn)題造成外包裝沾染污垢。
工藝預熱系統：可確保溫、熱填充的產(chǎn)品得到持續的升溫過(guò)程
全水靜置式殺菌鍋是通過(guò)引入壓縮空氣實(shí)現反壓殺菌。如冷卻需在鍋內進(jìn)行，須用水泵打入鍋?lái)敳康膰娝埽ɑ虿捎盟h(huán)系統）。在殺菌時(shí)，由于加熱使溫度升高，包裝袋內的壓力會(huì )超過(guò)袋外（在鍋內）的壓力。因此，為了避免殺菌時(shí)包裝物內增壓而損壞，必須施加反壓力，即是壓縮空氣通過(guò)鍋內增加壓力，防止包裝物損壞，
殺菌鍋的操作情況：
1.由于壓縮空氣是不良導熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力，因此，在殺菌時(shí)升溫過(guò)程中，不放進(jìn)壓縮空氣，而只在遇到殺菌溫度后處于保溫時(shí)，才開(kāi)放壓縮空氣入鍋內，使鍋內增加0.15～0.2mpa。
2.待經(jīng)過(guò)殺菌后，降溫冷卻時(shí)，停止供應空氣，將冷卻水壓入噴水管。
3.由于鍋內溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內力降低采用壓縮空氣的壓力來(lái)補償。
4.在殺菌過(guò)程中，應注意初排氣，進(jìn)而泄氣，使蒸汽流通。亦可每各10分鐘放氣一次，促進(jìn)熱交換。
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