400－6388－667食品 / 制藥 / 化妝品機械
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第1階段：1900年以前，是現代發(fā)酵罐的雛形，它帶有簡(jiǎn)單的溫度和熱交換儀器。
第2階段：1900-1940年，出現了200m3的鋼制發(fā)酵罐，在面包酵母發(fā)酵罐中開(kāi)始使用空氣分布器，機械攪拌開(kāi)始用在小型的發(fā)酵罐中。
第3階段：1940-1960年，機械攪拌，通風(fēng)，無(wú)菌操作和純種培養等一系列技術(shù)開(kāi)始完善，發(fā)酵工藝過(guò)程的參數檢測和控制方面已出現，耐蒸汽滅菌的在線(xiàn)連續測定的pH電極和溶氧電極，計算機開(kāi)始進(jìn)行發(fā)酵過(guò)程的控制。發(fā)酵產(chǎn)品的分離和純化設備逐步實(shí)現商品化。
第4階段：1960-1979年，機械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐的容積增大到80-150m3。由于大規模生產(chǎn)單細胞蛋白的需要，又出現了壓力循環(huán)和壓力噴射型的發(fā)酵罐，它可以克服—些氣體交換和熱交換問(wèn)題。計算機開(kāi)始在發(fā)酵工業(yè)上得到廣泛應用。
第5階段：1979年至今。生物工程和技術(shù)的迅猛發(fā)展，給發(fā)酵工業(yè)提出了新的課題。于是，大規模細胞培養發(fā)酵罐應運而生，胰島素，干擾素等基因工程的產(chǎn)品走上商品化。
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