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噴淋式的換熱器進(jìn)冷水時(shí)水蒸氣與冷會(huì )產(chǎn)生震動(dòng),汽/氣混合式殺菌鍋的不會(huì );蒸汽和水混合遇冷時(shí)產(chǎn)生大的噪音,汽/氣混合式殺菌鍋不會(huì )(噴淋式降溫時(shí)產(chǎn)生大的噪音,蒸汽殺菌鍋補排氣時(shí)產(chǎn)生大的噪音)。
殺菌鍋間接加熱和冷卻,阻止二次污染 。循環(huán)水通過(guò)板式熱交換器被間接地加熱或冷卻,殺菌鍋內循環(huán)水在加熱或冷卻時(shí)一直處于無(wú)菌狀態(tài),殺菌完畢,鍋內表面和包裝袋表面的水滴吹干后,也不會(huì )留下白色的水垢小點(diǎn),整個(gè)包裝袋透明、干凈,阻止二次污染。
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